Pour le calcium et la vitamine D, comptez sur les produits laitiers
Lorsqu’il est question du calcium et de la vitamine D, les produits laitiers sont parfois imités mais jamais égalés.
Les produits laitiers, les sources les plus fiables de calcium
Le calcium est nécessaire à plusieurs des fonctions vitales de notre organisme tout au long de notre existence. Les produits laitiers sont considérés comme étant les meilleures sources de calcium parce que celui-ci s’y retrouve en grande quantité et est bien absorbé par l’organisme.
De plus, parce que le calcium se retrouve naturellement dans le lait, il est réparti de façon homogène à l’intérieur du contenant1,2. Le calcium du lait ne risque donc pas de se déposer au fond du contenant comme cela peut se produire lorsque que le calcium est ajouté à des boissons telles que les boissons de soya. Ceci fait du lait, une source très fiable de calcium.
La vitamine D: Des bienfaits insoupçonnés
La vitamine D est nécessaire pour aider notre organisme à absorber le calcium des aliments. Pour cette raison, elle joue un rôle important dans le maintien d’os en santé.
Selon de récentes recherches, la vitamine D pourrait aussi contribuer à la prévention du cancer du côlon, de la sclérose en plaques, de l’arthrite rhumatoïde et du diabète de type 1.
En consommez-vous assez ?
Saviez-vous que de nombreuses personnes surestiment la taille des portions de produits laitiers qu’elles consomment? Apprenez-en davantage sur consommer assez.
Sources
1. Heaney RP and Raffery K. The settling problem in calcium-based soybean drinks. (Letter) J Am Diet Assoc 2008;11:1753-1754.
2. Heaney RP et al. Not all calcium-fortified beverages are equal. Nutr Today 2005;40:39-44.
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