Mythes et réalités sur les produits laitiers

• Les Asiatiques souffrent-ils moins d’ostéoporose?

  Plusieurs croient que les personnes d’origine asiatique sont moins nombreuses à souffrir d’ostéoporose, même si elles consomment moins de produits laitiers. En réalité, l’ostéoporose est de plus en plus fréquente en Asie, comme en Amérique du Nord. À Hong Kong seulement, le risque de fracture de la hanche a augmenté de 300 % entre 1960 et 1990.

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• Acné, nutrition et produits laitiers

  Le lien entre l'alimentation et l'acné a un passé plutôt mouvementé. En effet, des études publiées dans les années 1940 ont suggéré que certains aliments étaient associés à l'acné, mais deux études clés publiées dans les années 1970 ont réfuté cette notion et ont indiqué qu'il n'y avait aucune association entre l'alimentation et ce trouble de la peau.

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• Quel effet a le lait sur le sommeil?

  Est-ce que boire du lait avant d'aller au lit peut aider à dormir? Peut-être. Bien qu'il soit peu probable qu'un verre de lait seul favorise le sommeil, la recherche suggère que la combinaison d'un aliment protéique, le lait par exemple, et d'un aliment riche en glucides pourrait contribuer au sommeil.

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• La part des choses sur les gras trans

  Avec modération, les gras peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée. Voici ce que vous devez savoir sur les produits laitiers et les gras trans.

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• Les faits sur les ALC

  Les acides linoléiques conjugués ou ALC sont un gras trans que l’on retrouve naturellement dans le gras des produits laitiers. À ce jour, les données scientifiques, qui n’en sont pour l’instant qu’au stade embryonnaire, suggèrent que les ALC pourraient protéger contre le cancer du sein chez la femme.

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• Intolérance au lactose ou allergie au lait?

  Contrairement à la croyance populaire, l’intolérance au lactose et l’allergie au lait sont deux conditions très distinctes. Découvrez la différence entre les deux pour mieux comprendre le traitement et les soins appropriés.

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• Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ?

  Apprenez-en davantage sur ce qu’est l’intolérance au lactose, l’importance d’obtenir le diagnostic d’un médecin et les façons d’obtenir vos éléments nutritifs si vous en souffrez.

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• Lactose : Conseils simples pour augmenter la tolérance

  Selon la plus haute instance américaine en santé, le National Institutes of Health, la plupart des personnes intolérantes au lactose pourraient tout de même consommer des produits laitiers chaque jour. Voici quelques conseils pour faciliter la digestion du lactose par votre organisme.

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