Mythes et réalités sur les produits laitiers

Saviez-vous que le lait 100% canadien est un des aliments les plus sûrs et les plus testés au pays? Voyez tous les détails à ce sujet, ainsi que sur certains mythes persistants sur les produits laitiers.

  • Brisons le mythe asiatique

    Brisons le mythe asiatique

    Il existe une croyance selon laquelle la prévalence de l’ostéoporose serait beaucoup plus faible en Asie qu’au Canada, bien que les Asiatiques consomment très peu de produits laitiers. Qu’en est-il réellement?

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  • Effets de la pasteurisation sur la valeur nutritive du lait

    Effets de la pasteurisation sur la valeur nutritive du lait

    La pasteurisation consiste à chauffer le lait entre 63 et 72 °C pendant quelques secondes avant de le refroidir. Ce procédé vise à détruire les bactéries qui pourraient être présentes lors de la traite et qui sont à l’origine de maladies comme la salmonellose.

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  • Quel effet a le lait sur le sommeil?

    Quel effet a le lait sur le sommeil?

    Est-ce que boire du lait avant d'aller au lit peut aider à dormir? Peut-être. Bien qu'il soit peu probable qu'un verre de lait seul favorise le sommeil, la recherche suggère que la combinaison d'un aliment protéique, le lait par exemple, et d'un aliment riche en glucides pourrait contribuer au sommeil.

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  • Acné, nutrition et produits laitiers

    Acné, nutrition et produits laitiers

    Le lien entre l'alimentation et l'acné a un passé plutôt mouvementé. En effet, des études publiées dans les années 1940 ont suggéré que certains aliments étaient associés à l'acné, mais deux études clés publiées dans les années 1970 ont réfuté cette notion et ont indiqué qu'il n'y avait aucune association entre l'alimentation et ce trouble de la peau.

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  • Est-ce que les produits laitiers font engraisser?

    Est-ce que les produits laitiers font engraisser?

    Pour tout dire, les produits laitiers peuvent vous aider à prévenir la prise de poids, et même à en perdre lorsqu’ils font partie d’une alimentation réduite en calories.

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  • Lait et veaux

    Lait et veaux

    Non, le lait de vache n’est pas seulement bon pour les veaux. Les humains de tous âges peuvent bénéficier, eux aussi, de sa très grande valeur nutritive.

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  • Lait et rhume

    Lait et rhume

    Qu’est-ce qui se propage plus rapidement qu’un rhume? La fausse croyance selon laquelle il faut éviter de consommer des produits laitiers lors d’un rhume. C’est tout simplement faux.

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  • Produits laitiers et diarrhée

    Produits laitiers et diarrhée

    Il n’existe aucun lien entre la consommation de produits laitiers et la diarrhée, sauf pour certaines personnes chez qui on a diagnostiqué une intolérance au lactose (sucre naturel du lait). Il se peut que celles ci souffrent de diarrhée après l’ingestion de produits laitiers.

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Mythes et réalités sur les produits laitiers

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    Les produits laitiers contiennent jusqu’à 16 éléments nutritifs qui offrent de multiples bienfaits pour le maintien d’une bonne santé. Découvrez ces avantages, pour votre bien-être et votre plaisir.

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  • Votre poids santé

    Vous cherchez à avoir un style de vie des plus sains? Découvrez comment les produits laitiers peuvent vous aider à atteindre - et conserver - un poids santé.

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  • Les bons choix

    De bonnes habitudes alimentaires commencent par des choix sains et éclairés. Ces articles vous aideront à faire des achats futés, à choisir les bonnes collations, à consommer assez de produits laitiers chaque jour, pour vous et votre famille.

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  • savoirlaitier.ca

    En tant que professionnel de la santé ou chercheur, vous êtes à la recherche des plus récentes informations scientifiques sur le rôle des produits laitiers dans une alimentation saine et équilibrée? Vous êtes intéressés par notre programme de subvention à la recherche? Vous trouverez ce qu’il vous faut sur notre site.

  • producteurslaitiers.ca

    Un coup d’œil sur Les Producteurs laitiers du Canada, ses activités et ses valeurs que nous défendons. De nos programmes pour la production laitière, la salubrité alimentaire, la gestion de l’offre, la promotion, la nutrition, l’environnement et les retombées économiques du secteur laitier, producteurslaitiers.ca vous offre des nouvelles, informations et statistiques sur l’industrie laitière canadienne.

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