Mythes et vérités sur les produits laitiers

• Lait et rhume

  Qu’est-ce qui se propage plus rapidement qu’un rhume? La fausse croyance selon laquelle il faut éviter de consommer des produits laitiers lors d’un rhume. C’est tout simplement faux.

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• Produits laitiers et diarrhée

  Il n’existe aucun lien entre la consommation de produits laitiers et la diarrhée, sauf pour certaines personnes chez qui on a diagnostiqué une intolérance au lactose (sucre naturel du lait). Il se peut que celles ci souffrent de diarrhée après l’ingestion de produits laitiers.

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• Fromage et constipation

  Le mythe selon lequel le fromage causerait la constipation a la vie dure, même si aucune donnée scientifique n’appuie cette théorie. D’ailleurs, aucun aliment en soi ne cause la constipation, pas même le fromage.

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• Calcium et pierres aux reins

  Auparavant, on recommandait aux patients qui souffraient de pierres aux reins de réduire leur consommation d’aliments à teneur élevée en calcium tels que le lait et le fromage. Découvrez pourquoi cette mesure n’est pas nécessaire.

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• Les produits laitiers et l'acné

  Il n’existe aucun lien entre l’acné et les produits laitiers. Selon les dermatologues, un déséquilibre hormonal et la surproduction de sébum, à l’origine des boutons, seraient la cause de l’acné. L’hérédité et le stress joueraient aussi un rôle.

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• Lait UHT : Un sujet « chaud »

  Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains produits laitiers n’ont pas à être réfrigérés? Obtenez l’heure juste sur le lait à ultra haute température.

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• Qu’en est-il du lait biologique?

  À l’heure actuelle, il n’y pas suffisamment d’études pour affirmer que le lait biologique est meilleur pour la santé que le lait conventionnel. Les deux types de lait sont d’excellents choix.

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• Des hormones pour les vaches? Pas au Canada

  La vente et l’utilisation d’hormones de croissance qui stimulent la production de lait sont interdites au Canada. Pour obtenir un tel résultat, les producteurs doivent plutôt veiller à ce que leurs vaches soient bien nourries et en santé.

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