Cuisiner avec vos enfants: nourrissant, savoureux, amusant

Préparer ses propres repas et collations constitue une excellente manière de favoriser une saine alimentation, tout en dégustant des plats savoureux. Il n’est jamais trop tôt pour acquérir ces bonnes habitudes. Faire participer les plus jeunes membres de la famille pourra y contribuer, tout en transformant une tâche quotidienne en plaisir partagé.

Les enfants sont toujours curieux de savoir ce qui se brasse dans la cuisine. Pourquoi ne pas encourager cette curiosité? S’ils peuvent fièrement annoncer que « c’est moi qui l’ai fait! », ils prendront encore plus de plaisir à déguster leurs créations culinaires.

Pour tous les âges

Pour que l’expérience soit agréable et sécuritaire pour tous, assurez-vous d’attribuer des tâches qui correspondent à l’âge et aux capacités de l’enfant :

• Décorer et embellir : Même un petit de deux ou trois ans sera heureux de vous aider en déchiquetant les fines herbes avec ses doigts ou en déposant des petits fruits sur du yogourt.
• Mesurer et verser : Tous les enfants s’amusent en mesurant les ingrédients. Il suffit de leur fournir une cuillère pour remplir la tasse à mesurer de farine, ou un petit pichet pour mesurer le lait.
• Bien mélanger : Les jeunes enfants aiment voir les ingrédients se transformer, en mélangeant les œufs et le lait d’une omelette, ou encore les liquides et solides qui deviendront bientôt des muffins.
• Tailler en pièces : Pour râper du fromage ou couper des légumes, il faut avoir appris les méthodes sécuritaires, mais se voir confier une tâche de « grand », c’est une fierté. Pour les plus petits, un couteau à beurre fait souvent bien l’affaire pour couper les aliments!
• À vos fourneaux: Quand vos enfants sauront utiliser la cuisinière comme il se doit, ils aimeront faire des crêpes ou enfourner une pizza garnie à leur goût.

Comme bien d’autres activités, préparer un repas avec les enfants nécessite un peu plus d’encadrement. Toutefois, en considérant la préparation des repas comme une activité familiale et en répartissant bien les tâches, cela peut devenir un réel moment de plaisir!

En plus de contribuer au développement de saines habitudes alimentaires, cuisiner permet aux enfants de faire plusieurs apprentissages. En effet, en mettant la main à la pâte, les enfants peuvent entre autres explorer les ustensiles, les aliments, et en découvrir de nouveaux! Ils seront ainsi plus enclins à goûter ce qu’ils auront eux-mêmes cuisinés : un bénéfice indéniable pour les parents qui font souvent face à des enfants difficiles.

Finalement, détendez-vous, gardez le sourire et dites-vous qu’un petit dégât vaut bien la peine, quand on pense aux plaisirs que cuisiner en famille peut apporter, toute la vie durant. Si vos enfants y prennent goût, peut-être qu’un jour, ce seront eux qui vous cuisineront tout un repas!

Commentaires

• suwvxa

  20 octobre 2011
  

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• hdhfyphnnu

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• Marlien

  17 octobre 2011
  

  Home run! Great sgugling with that answer!

• roch huguette

  16 octobre 2011
  

  je suis responsable de garde en milieu familial et j'ai suivi votre formation l'an dernier j'apprécie vraiment la documentation colorée et les affiches que j'ai reçues lors de la formation mais j'aimerais me procurer, même en déboursant les frais, votre nouveau livre de recettes : Le grand livre des petits chefs. Comment faire... je sais que les CPE en ont un exemplaire, mais je crois que pour nous a la maison dans notre quotidien cela sera plus utile... et facile pour le partager avec nos parents du service de garde. merci !

• caroline

  21 septembre 2011
  

  Bonjour, je suis éducatrice en milieu familial et maman de 3 enfants. J'aimerais me procurer votre livre de recette. Comment faire?

• Cathy

  29 octobre 2009
  

  Bonne idee!