Repas minute rime avec rapidité et bon goût
On confond souvent Fast Food avec Junk Food. Quand on veut bien manger, il est tout à fait possible de préparer des plats rapides sans lésiner sur la qualité des aliments.
Le manque de temps n’empêche pas de bien manger : santé, bon goût et rapidité forment un trio gagnant.
Voici quelques suggestions faciles pour y arriver :
Utiliser des aliments préparés dans vos recettes
Il existe toute une panoplie de ces produits sur le marché. En voici quelques exemples :
Les légumes surgelés : ils sont nutritifs et cuisent rapidement.
La pâte feuilletée du commerce : pratique et facile d’emploi, la pâte feuilletée (ou brisée) se trouve dans la section des produits congelés. Pourquoi s’en passer ?
Le poisson ou les fruits de mer en conserve : prêts à cuisiner, il en existe une grande variété.
Les pâtes congelées : les pâtes farcies congelées s’apprêtent de mille et une façons, vite fait.
Maximiser l’utilisation des mêmes aliments
Acheter les viandes en plus grande quantité et utiliser les restes cuits dans une seconde et, pourquoi pas, une troisième recette. Faire de même avec les accompagnements (légumes, riz, pâtes, pommes de terre, etc.) en variant les plats.
Voici quelques recettes en exemple :
- Avec des restes de bœuf : Pâté chinois express
- ou encore en salade: Salade-repas au rôti de boeuf
- Avec des restes de poulet : Poulet au brocoli facile
- S’il y a encore des restes, ajouter les dans une soupe, dans un sandwich tel que le Quesadillas de fromage et de poulet
- Avec un reste de riz : on peut en faire une salade colorée et savoureuse telle que la Salade de riz au cari avec Cheddar fort
Les possibilités sont énormes et presque sans fin.
Profiter des appareils électriques
Le robot culinaire ou le pied mélangeur transforment en un rien de temps des légumes et un bouillon en de bonnes soupes réconfortantes ou en crèmes onctueuses et riches. Le robot ou le mélangeur transforment aussi les fruits en smoothies et en laits frappés délicieux.
- Soupe aux patates douces et au gingembre
- Potage velouté aux poivrons rouges et patates douces
- Lait frappé à la mangue
- Laits frappés givrés au yogourt
Le micro-ondes, tant qu’à lui, ne sert pas uniquement qu’à réchauffer les plats. Il existe plusieurs bonnes recettes qui tirent avantage de ses capacités de cuisson rapide. Voyez celles-ci :
- Risotto aux champignons et fromage
- Pâtes à la saucisse italienne avec sauce au fromage
- Trempette au Colby barbecue
En planifiant bien les repas de la semaine avant de faire vos emplettes, vous pourrez plus facilement mettre en pratique ces suggestions. Vous prendrez vite l’habitude de faire de vos repas rapides de bonnes occasions de manger sainement et avec délice !
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