Lancer un club de cuisine, c’est facile

Si vous suivez ces quelques étapes, cuisiner en groupe sera simple comme bonjour.

Voici cinq étapes faciles à suivre afin de lancer votre propre club de cuisine. Consultez nos chroniques sur la cuisine et l'organisation pour rendre votre expérience encore plus amusante et enrichissante!

1. Trouvez des participants

Visez un groupe de trois à quatre personnes. C'est plus facile à gérer et il y a davantage de nourriture pour tout le monde! Parlez-en à vos amis, aux membres de votre famille, à vos voisins, aux membres d'un groupe auquel vous appartenez, aux coéquipiers de votre équipe sportive, aux membres d'un groupe de bénévoles, de votre centre sportif, de votre centre communautaire, de la bibliothèque locale, etc. Vous serez surpris du nombre de personnes intéressées!

2. Optez pour des recettes à la fois nutritives et savoureuses

Demandez à chaque membre d'apporter ses recettes préférées et choisissez-en quatre ou cinq, en tenant compte du temps de préparation requis pour chacune. Vous pouvez choisir des recettes complètement différentes les unes des autres ou opter pour un menu thématique (cuisine du monde, recettes pour les enfants, etc.). Vous devriez également décider si vous désirez doubler les recettes, car cela aura un impact sur la quantité d'ingrédients à acheter.

3. Choisissez l'endroit et la date

Choisissez l'endroit et la fréquence des rencontres. La plupart des groupes se rencontrent une fois par mois et rapportent les mets préparés, mais certains se rencontrent une fois par semaine et dégustent sur place les délicieux plats qu'ils ont préparés!

4. Préparez une liste d'ingrédients et allez magasiner

Vous pouvez soit préparer une liste de tous les ingrédients nécessaires et la répartir parmi les membres du club, ou assigner cette tâche à une seule personne. Afin d'avoir des ingrédients frais sous la main, rappelez aux responsables des achats de se les procurer peu de temps avant la rencontre.

5. Cuisinez à cœur joie!

Le grand jour est arrivé! Voici quelques conseils pour faire de votre rencontre un succès sur toute la ligne :

Assignez une recette à chaque personne et demandez à tout le monde de rassembler les ustensiles et les ingrédients dont ils auront besoin. Rappelez-leur de lire la recette au complet avant de commencer pour éviter de sauter des étapes! (comme allumer le four, par exemple!).
Déposer un bol au centre de l'aire de préparation pour recueillir les rebuts.
Préparer les contenants qui serviront à rapporter les portions à la maison avant de commencer et étiquetez-les si possible, pour savoir où répartir la nourriture.

Il ne vous reste qu'à apporter vos plats prêts-à-servir à la maison et à déguster! Bon appétit!