Fêter en grand et sans tracas

Nos conseils vous permettront, à vous comme à vos invités, de tirer le maximum de vos soirées.

Il y a toujours une bonne raison de faire la fête. Que ce soit pour célébrer les récoltes d'automne ou encore un anniversaire, les trucs suivants vous aideront à faire de chacun de vos événements un moment agréable pour vous et vos invités.

Renouez avec la simplicité

Recevoir doit être agréable et non une source de stress.
Privilégiez les plats faciles à préparer. Pour rester décontracté, oubliez les plats dont l'ingrédient principal vous manque toujours : le temps.
Préparez quelques plats à l'avance pour éviter de passer la soirée devant vos casseroles pendant que vos invités s'amusent.
Une règle d'or : soyez cohérent dans la composition du menu et évitez les redondances en ce qui a trait aux saveurs et aux ingrédients. Par exemple, si vous servez un plat principal d'inspiration thaïlandaise, optez pour un dessert de la même origine. Un dessert au chocolat paraîtrait saugrenu...

Assurez-vous d'avoir ce qu'il faut sous la main

En plus des ingrédients, n'oubliez de vous assurer d'avoir pour l'occasion les incontournables de toute réception, comme le lait pour les enfants, le thé, le café, etc.

Mettez-y un peu de vous

Vous n'avez pas de nappe spéciale pour l'occasion ? Allez-y selon vos goûts. Décorez la table de fleurs, de fruits ou encore de légumes de saison; cela lui conférera un petit air d'opulence. Toutefois, souvenez-vous : pour agrémenter une table, quelques éléments décoratifs groupés avec soin font plus d'effet qu'une grande quantité d'objets épars. Mieux vaut éviter de trop en mettre pour permettre à la vedette - la bouffe - de briller. Pour changer l'ambiance, expérimentez un peu avec l'éclairage. De petits changements peuvent transformer une pièce ou encore un jardin.

Ajoutez une touche d'élégance

Pour donner un peu plus d'élégance à votre table, il suffit d'élever sur un socle certains éléments, comme une assiette de fromage ou un arrangement floral de votre cru. Si vous n'avez pas d'assiette de service sur pied, utilisez en guise de socle des boîtes de carton ou des récipients à l'envers que vous recouvrirez d'un morceau de tissu décoratif.

Faites participer les enfants

Assignez-leur une tâche agréable - comme accueillir les invités, ranger les manteaux et les bottes, servir les amuse-gueules, desservir la table, etc. Si vous prévoyez une table pour les enfants, déposez au centre un ou plusieurs appareils photo jetables ; les marmots prendront un plaisir fou à immortaliser ces précieux moments. N'oubliez pas de prévoir une zone spéciale avec télé, vidéo et jeux afin qu'ils puissent s'amuser pendant que vous mangez. Vous optez plutôt pour une seule tablée ? Alors, oubliez les menus à cinq services. Un repas simple servi sur une table festive vous évitera de devoir composer avec de petits estomacs pressés.