Yogourt
Saviez-vous qu'au Canada, on a consommé environ 15 ml (1 cuillère à table) par jour de yogourt par personne en 20082?
Une portion du Guide alimentaire canadien correspond à 175 ml (¾ tasse).
Onctueux sous toutes ses formes
En contenant individuel ou familial, à boire ou manger, le yogourt est un des rares aliments pouvant être bus ou mangés sans aucune préparation. Et comme il se laisse aisément rehausser de fruits, d'épices, de graines et d'autres ingrédients, vous pouvez en varier le goût et l'utilisation presque à l'infini.
Vous pouvez ajouter du yogourt à vos potages et ragoûts pour leur donner un goût plus onctueux. Et pourquoi ne pas vous concocter une délicieuse trempette pour vos crudités avec du yogourt agrémenté de pesto, de moutarde ou de cari?
Pour la collation ou le dessert, vous pourriez également ajouter à votre yogourt des fruits frais, des raisins secs, quelques noix, des graines, de la cannelle, de la compote de pommes ou une combinaison de ceux-ci pour lui donner une touche un brin fantaisiste et personnelle.
Bien pratique, le yogourt à boire se laisse emporter partout où vous allez et vous assure d'avoir sous la main un excellent rafraîchissement pour étancher votre soif ou combler un petit creux, au besoin.
Saviez-vous que 83 % des filles et 61 % des garçons de 10 à 16 ans consomment moins que le nombre minimal de portions recommandé de produits laitiers1?
Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 3 à 4 portions pour ce groupe d'âge.
Un ingrédient à découvrir
Qu'il soit nature ou aux fruits, vous pouvez apprêter le yogourt de mille et une délicieuses façons à tous les repas et en collation.
Que diriez-vous d'en ajouter dans la préparation de vos crêpes ou de garnir celles-ci ou votre pain doré de yogourt? Ou encore de préparer votre lait frappé aux fruits avec du yogourt ou un mélange lait-yogourt?
Le yogourt entre dans la composition de nombreuses recettes savoureuses. En plus de surprendre agréablement votre fin palais, ces idées culinaires toutes simples vous inspireront certainement de nouvelles créations.
