Chocolat chaud menthe et cannelle

Name: Chocolat chaud menthe et cannelle
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tasses (1 l) de lait 1 % ou 2 %; 3 bâtonnets de cannelle; 5 oz (150 g) de chocolat mi-sucré haché; 1/4 tasse (50 ml) de cassonade dorée bien tassée; 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille; 1/4 c. à thé (1 ml) d'extrait de menthe poivrée

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Par Anna Olson

Voici une recette de chocolat chaud qui ajoutera une touche réconfortante à votre journée. Servez-la avec la recette de Mini muffin abricots et amandes, vous obtiendrez une collation on ne peut plus savoureuse.

Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min

Portions 4 portions

Ingrédients

4 tasses (1 l) de lait 1 % ou 2 %
3 bâtonnets de cannelle
5 oz (150 g) de chocolat mi-sucré haché
1/4 tasse (50 ml) de cassonade dorée bien tassée
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) d'extrait de menthe poivrée

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Préparation

Dans une casserole moyenne, chauffer le lait et les bâtonnets de cannelle à feu moyen en remuant occasionnellement jusqu'à formation de vapeur. Ajouter le chocolat et la cassonade; à l'aide d'un fouet, remuer jusqu'à ce que tout soit dissous et que la texture soit lisse. Incorporer la vanille et l'extrait de menthe poivrée. Retirer les bâtonnets de cannelle et verser dans des tasses pour servir.