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Certains croient que les aliments riches en protéines ou en phosphore, comme la viande, les produits céréaliers et les produits laitiers, sont considérés comme nuisibles pour les os, car ils produisent un résidu acide qui doit être neutralisé et éliminé par le corps afin d’éviter des problèmes de santé. Toutefois, selon les études scientifiques, il en serait autrement.
L’usage des suppléments de calcium est largement répandu dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose. Or, deux analyses récentes de la littérature scientifique ont montré que la prise quotidienne d’un supplément de calcium, avec ou sans vitamine D, augmente le risque de maladie cardiovasculaire.
Le lait est une excellente source de vitamine D. Cette vitamine est aussi appelée « vitamine soleil », car la peau en fabrique quand elle est exposée aux rayons UV.
Qui dit soleil, dit vitamine D. Mais que faire sans soleil? Découvrez les facteurs influençant la capacité du corps à produire assez de vitamine D.
On sait que la vitamine D est capitale pour la santé osseuse. Mais, saviez-vous qu’elle pourrait aussi aider à prévenir des maladies comme le cancer?
Avec tous les bienfaits santé associés aux oméga-3, il n'est pas étonnant que ceux-ci soient ajoutés à de nombreux aliments de tous les jours, par exemple au lait, au yogourt et au fromage.
Lorsqu’il est question du calcium et de la vitamine D, les produits laitiers sont parfois imités mais jamais égalés.
En 2010, des recommandations en calcium ont été établies par un comité d’experts de l’Institute of Medicine, une instance indépendante en santé hautement reconnue, afin de permettre à la majorité d’entre nous d’atteindre et de maintenir une bonne santé osseuse.
En termes de quantité de calcium et de son absorption, les produits laitiers sont irremplaçables.
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