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Tarte tabou au chocolat avec sauce décadente au chocolat

Ceci est la recette de Tarte tabou au chocolat avec sauce décadente au chocolat.

  • Préparation : 10 min
  • Réfrigération: 20 min
  • Congélation : 1 h - 2 h
Portions 8 portions
sinful brownie ice cream pie with decadent chocolate sauce

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de brownies (avec noix de Grenoble et glaçage) en morceaux
  • 6 tasses (1.5 l) de crème glacée au chocolat ramollie
  • 1 croûte de biscuits graham de 6 oz (170 g) ou croûte de tarte au chocolat
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème à fouetter 35 %
  • Sauce veloutée au chocolat
  • Sauce veloutée au chocolat
  • 1 tasse (250 ml) brisures de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse (125 ml) crème à fouetter 35 %
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Préparation

Incorporer les brownies dans la crème glacée ramollie. Déposerla préparation la croûte de biscuits graham ou au chocolat. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté de 1 à 2 heures.

Avant de trancher, placer la tarte au réfrigérateur 20 minutes.

Fouetter la crème jusqu'à épaississement. Servir chaque pointe garnie d'une cuillerée de crème fouettée puis, napper de 2 c. à soupe (30 ml) de Sauce veloutée au chocolat chaude.

Sauce veloutée au chocolat

Mélanger le chocolat mi-sucré et la crème. Remuer à feu doux, jusqu'à onctuosité. Laisser tiédir. Servir chaud.

Donne 1 tasse (250 ml).

Tarte à la crème glacée au caramel au beurre croquant

Remplacer les brownies par 4 barres (40 g chacune) de friandise au caramel au beurre croquant enrobées de chocolat au lait, hachées. Remplacer la crème glacée au chocolat par de la crème glacée à la vanille.

Astuces

Pour ramollir la crème glacée, la déposer dans un bol et la travailler à la cuillère ou au malaxeur jusqu'à ce qu'elle soit malléable. Éviter de faire fondre.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 595 calories
Protéines: 8 g
Glucides: 76 g
Matières grasses: 32 g
Fibres: 3.6 g
Sodium: 302 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 13 % / 142 mg
Fer: 22 %
Magnésium: 28 %
Riboflavine: 23 %
Vitamine A: 21 %

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