Petits-déjeuners et collations pour tout-petits

Déjeuner le matin? C’est primordial!

Le petit-déjeuner redonne au corps l’énergie perdue durant une nuit complète à jeûner, d’où le terme « déjeuner ».

L’écolier déjeunera régulièrement s’il a pris l’habitude de le faire alors qu’il était plus jeune. Il adoptera cette habitude plus facilement si elle est ancrée dans les coutumes de la maison.

Un bon déjeuner comprend un aliment provenant d’au moins trois des quatre groupes alimentaires. Voici quelques exemples de déjeuner équilibré :

• Banane
• Beurre d’arachide crémeux sur du pain à grains entiers
• Verre de lait

Ou encore :

• Orange
• Céréales chaudes
• Petits cubes de fromage

Les collations... Les enfants en ont besoin

Les enfants sont actifs et grandissent. C’est pourquoi ils ont besoin de beaucoup d’énergie! Avec leur petit estomac, ils sont vite rassasiés. Ils sont alors obligés de manger plus souvent qu’un adulte – environ toutes les deux ou trois heures. Les collations sont comme des « mini-repas » qui leur procurent l’énergie et les éléments nutritifs supplémentaires dont ils ont besoin.

Les collations ne remplacent pas les repas

Rappelez-vous que les collations complètent, mais ne remplacent pas les repas. Les aliments contenant moins d’éléments nutritifs, tels que les croustilles et les boissons gazeuses, devraient être limités aux occasions spéciales. En plus de l’attention que l’on porte à la composition et à la variété des collations, on les planifie aussi à l’intérieur d’un horaire régulier, de manière à ce que la collation soit à mi-chemin entre les repas. Signalons que la collation de l’après-midi est particulièrement importante, puisqu'elle permet littéralement à l’enfant de tenir jusqu’au souper.

Pensez variété

Qui dit aliments variés dit aussi variété d’éléments nutritifs. Quand vous préparez une collation, veillez donc à choisir différents aliments. En offrant une collation différente chaque jour, il y a moins de risques que des aliments sucrés et collants reviennent trop souvent au menu, ce qui pourrait causer la carie dentaire.

Quelques exemples d’aliments à privilégier

• Une collation doit inclure des aliments de deux groupes alimentaires différents : fromage ferme et craquelins à grains entiers, banane et lait, hoummos et pain pita, etc.
• Selon plusieurs études, les légumes, les fruits et les produits laitiers sont les aliments les moins consommés, alors voilà une bonne raison de les privilégier à l’heure de la collation!
• Le fromage ferme est un des meilleurs aliments pour prévenir la formation de la carie. On a surtout avantage à en manger immédiatement après un repas ou une collation et à bien le mastiquer.