Mythes et réalités sur les produits laitiers

• Lait et veaux

  Non, le lait de vache n’est pas seulement bon pour les veaux. Les humains de tous âges peuvent bénéficier, eux aussi, de sa très grande valeur nutritive.

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• Les faits sur le gras laitier

  Il est important de vous assurer de ne pas consommer une trop grande quantité de matières grasses mais il importe également d’obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin quotidiennement.

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• La part des choses sur les gras trans

  Avec modération, les gras peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée. Voici ce que vous devez savoir sur les produits laitiers et les gras trans.

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• Les faits sur les ALC

  Les acides linoléiques conjugués ou ALC sont un gras trans que l’on retrouve naturellement dans le gras des produits laitiers. À ce jour, les données scientifiques, qui n’en sont pour l’instant qu’au stade embryonnaire, suggèrent que les ALC pourraient protéger contre le cancer du sein chez la femme.

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• Est-ce que les produits laitiers font engraisser?

  Pour tout dire, les produits laitiers peuvent vous aider à prévenir la prise de poids, et même à en perdre lorsqu’ils font partie d’une alimentation réduite en calories.

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• Intolérance au lactose ou allergie au lait?

  Contrairement à la croyance populaire, l’intolérance au lactose et l’allergie au lait sont deux conditions très distinctes. Découvrez la différence entre les deux pour mieux comprendre le traitement et les soins appropriés.

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• Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ?

  Apprenez-en davantage sur ce qu’est l’intolérance au lactose, l’importance d’obtenir le diagnostic d’un médecin et les façons de continuer à consommer des produits laitiers si vous en souffrez.

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• Vivre avec une intolérance au lactose

  Souffrir d’une intolérance au lactose ne vous oblige pas à renoncer aux produits laitiers. Voici quelques stratégies simples pour en consommer sans aggraver vos symptômes.

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