Chacun sa pizza!
Cuisiner est une belle activité à faire avec les enfants. Pourquoi ne pas faire de la préparation d’un repas de semaine une tradition comme créer un soir de pizza où chacun les apprête selon ses goûts et ses préférences?
Les enfants, tout comme les adultes, adorent la pizza. Outre la classique napolitaine, avec sa sauce tomate, sa pâte et son fromage mozzarella, il existe un nombre infini de variantes qui ne se limite que par votre imagination (et celle de vos enfants). On peut ainsi varier la pâte, le fromage, la sauce, la garniture, qu’elle soit de légumes, de viandes, de poissons ou de fruits de mer.
Faire sa pizza maison permet de cuisiner des aliments frais; il suffit simplement d’y ajouter quelques ingrédients santé pour la rendre nutritive et délicieuse. C’est frais, facile à faire et prêt en peu de temps!
Une pizza, un nombre infini de possibilités et de variantes.
Faire sa pâte à pizza ou non?
À cause de la levure qu’elle contient, la pâte à pizza traditionnelle prend quelques heures à lever. Dans le menu Soirée « pizza », on vous propose une recette avec de la poudre à pâte. On l’étend aussitôt la pâte prête. Plus la croûte est mince, plus elle cuira rapidement. Vous pouvez aussi opter pour une pâte à pizza ou à pain précuite, une tortilla, un pain plat, un pita ou pourquoi pas des muffins anglais pour les transformer en mini pizzas ?
Sauce tomate ou non?
Quoique délicieuse, la sauce tomate habituelle peut-être remplacée par de la salsa, par de la salsa, de la béchamel, du pesto maison ou du commerce, ou pour une version plus audacieuse, de la sauce barbecue.
La garniture
La garniture peut être aussi simple qu’un peu d’huile d’olive et quelques herbes fraîches ou plus complexe selon votre humeur, votre inspiration ou selon les ingrédients trouvés dans votre garde-manger. Préparez une assiette remplie de légumes, d’aromates et de quelques viandes cuites ou charcuteries, coupés et prêts à être utilisés et chacun y pigera sa garniture préférée. Laissez-vous guider par les textures, les saveurs et les couleurs.
Le choix du fromage :
Les enfants aimeront y ajouter leur fromage préféré : Gouda, Monterey Jack ou Mozzarella pour leur goût doux et parce qu’ils fondent particulièrement bien. Chacun garnira du fromage choisi ou avec un mélange de ce qu’il ou elle aime : Provolone, Bleu, Cheddar, Feta , Colby, etc. Vous avez l’embarras du choix!
Versatile, la pizza se sert aussi bien chaude que tiède, en entrée, en carrés à la collation, comme plat principal et aussi comme dessert. Pour l’occasion, le menu Soirée « pizza » vous propose une version sucrée, avec une garniture de poires, de pacanes et une délicieuse touche de cannelle et de gingembre.
Toute la famille aime la pizza. Chacun souhaitera mettre la main à la pâte pour créer sa version personnelle. Une réelle tradition en devenir.
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