Frisson sucré, Quand été rime avec gâteries glacées !

Pour saluer les grandes chaleurs de l’été et y survivre agréablement, il n’y a rien de mieux que de se « sucrer glacé » le bec.

Pour les Canadiens, c’est de la crème glacée, pour les Français, ce sont des glaces et les Italiens eux, se délectent de leur gelato. Au-delà des mots et des langues, tous apprécient la crème glacée : les enfants tout comme ceux qui le sont restés de cœur.

Déguster une gâterie glacée, qu’elle soit faite avec de la crème, de la crème glacée, du yogourt, du lait, et même du fromage à la crème, est une expérience unique de bonheur.

Goûtez au plaisir de faire votre crème glacée maison

Vous souhaitez expérimenter et faire vous-même votre crème glacée ? Peu de choses égalent le merveilleux goût et la consistance soyeuse d’une crème glacée maison fraîchement préparée à partir de bons produits laitiers frais. La variété des parfums et des ingrédients ne se limitent que par votre imagination. À base de crème, de yogourt, de lait ou d’une combinaison, essayez les recettes suivantes, elles vous mettront l’eau à la bouche… et vous serez impressionnée par les résultats.

Faciles à faire, vous avez le choix de préparer ces gâteries glacées à l’aide d’un batteur électrique ou d’une sorbetière. Le fonctionnement de cette dernière permet simplement d’incorporer de l’air dans la préparation au moment de la congélation, ce qui va donner à la crème une texture onctueuse en bouche. Lorsque la recette demande de battre la préparation avec un batteur électrique, on peut la déposer, bien froide, dans une sorbetière et la brasser, ou la « turbiner », de 20 à 30 minutes, selon la texture voulue ou selon le type de sorbetière.

Recettes avec de la crème 35 % :

Avec du yogourt nature et de la crème 35 % :

Yogourt glacé aux framboises et aux bananes

Avec du yogourt, du lait et de la crème 35 % :

Crème glacée aux bananes et aux brisures de chocolat

Avec de la crème 35 %, 10 % et du brie triple-crème :

Crème glacée au brie triple crème

Maman, une sucette glacée svp ?

Les sucettes glacées appartiennent à nos souvenirs d’enfance et les étés sans ces douces gâteries n’auraient pas été les mêmes. Souvent meilleures que celles du commerce, en voici des recettes maison aussi variées que délicieuses. Qui a dit que les sucettes glacées n’étaient que pour les enfants ?

Ça se « boit » que c’est bon !

Voici d’autres recettes de gâteries glacées pour se régaler que l’on peut boire mais aussi déguster tranquillement à la cuillère.

Lorsqu’on reçoit l’été, on aime bien servir de nouveaux plats savoureux à ses invités. Un dessert glacé impressionne souvent par son apparence et il termine un repas d’été de façon festive, rafraîchissante et élégante. En voici une belle variété de recettes, faciles à faire et toujours spectaculaires, dont plusieurs sont préparées à base de crème glacée du commerce. Vos invités seront sous le charme et en redemanderont.