Crème à café (10 %)

Un mélange égal de crème et de lait entier, la crème à café 10 % est disponible en cartons et dans des emballages de longue conservation. Dégustez-la sur des fruits frais ou dans votre café, ajoutez-en à vos soupes froides pour une texture légèrement crémeuse ou substituez-là au lait dans les recettes que vous souhaitez plus onctueuses.

• Ce Potage velouté aux poivrons rouges et patates douces est tout à fait délicieux, en plus d'être nutritif!
• Pourquoi ne pas préparer un Suprême de poulet à la coriandre et vous épargner une sortie au resto rapide du coin?
• N'attendez pas la tombée des feuilles pour préparer la Quiche d'automne à la courge, aux poires et au bacon. La crème en fait un mets délicieux à tout moment de l'année.
• Offrez-vous un peu de réconfort avec le Pouding aux riz onctueux et substituez de la crème à café (10 %) à la crème fouettée. Il suffit de fouetter 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage au mélange de lait et de crème avant la cuisson.
• Transformez votre cuisine en café-gourmet en servant des Boissons chaude au chocolat blanccomme collation au retour de l'école.

• À chacun sa crème
  • Crème légère 5 % ou 6 % ou mélange de crème et de lait pour le café
  • Crème à café (10 %)
  • Crème de table 15 % ou 18 %
  • Crème à cuisson 15 % (Québec seulement)
  • Crème champêtre 15 % (Québec seulement)
  • Crème à fouetter 33 % ou 35 %
  • Crème à cuisson 35 % (Québec seulement)
  • Crème champêtre 35 % (Québec seulement)
  • Crème fraîche
• À propos de la crème véritable
• La conservation de la crème
• Conseils pratiques
• Glossaire de la crème