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Aspic au fromage cottage et au thon
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 5 min
- Temps de réfrigération 4 h, 30 min - 6 h, 45 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
2
sachets de gélatine non aromatisée
1 1/2 tasse
(375 ml)
de lait
3/4 c. à thé
(3 ml)
de sel
6 oz
(185 g)
2 boîtes
chacune de thon blanc, en flocons
1 1/2 tasses
(375 ml)
de fromage cottage canadien, à petits grains
1 tasse
(250 ml)
de mayonnaise
1/2 tasse
(125 ml)
de vinaigrette César, en bouteille
1/2 tasse
(125 ml)
de céléri, émincé
1/2 tasse
(125 ml)
de poivron vert, émincé
1/3 tasse
(75 ml)
d'échalotes , émincées
Instructions
Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur le lait. Laisser gonfler 10 minutes. Cuire sur feu doux, en brassant constamment, jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter le sel; laisser refroidir.
Bien égoutter le thon; le défaire à l'aide d'une fourchette. Incorporer à la préparation de gélatine, le thon, le fromage Cottage canadien, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céléri, le poivron et les échalotes. Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation épaississe (30 à 45 minutes).
Verser dans un moule de 6 tasses (1,5 litres). Réfrigérer jusqu'à fermeté (de 4 à 6 heures). Démouler et décorer.
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