Beignets au maïs et au Cheddar
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 10 min
- Donne 12 beignets
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans une petite casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire le maïs 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant; égoutter.
Dans un grand bol, mélanger le maïs avec le jaune d'oeuf, la farine, le sel et le poivre. Incorporer le Cheddar fort canadien.
Dans un petit bol, au batteur électrique, battre le blanc d'oeuf en neige ferme; l'incorporer délicatement à la préparation au maïs.
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu de beurre à feu moyen. Y déposer la préparation au maïs par grosses cuillerées. Faire cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés des deux côtés. Ajouter du beurre au besoin. Servir immédiatement.
Conseils
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens: Mozzarella, Colby ou Gouda.
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Par portion
Énergie : 61 caloriesProtéines : 3 g
Glucides : 3 g
Fibres : 0,3 g
Matières grasses : 4 g
Sodium : 104 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
6 %
/
71
mg
Phosphore :
6 %
:
4 %
Riboflavine :
4 %
Vitamine A :
4 %
Zinc :
4 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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22 octobre 2011
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19 octobre 2011
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