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Beurres délicieusement différents pour légumes
- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de préparation 10 - 25 min
- Temps de réfrigération 1 h
Préparation
Ce qu'il vous faut
Beurre à la coriandre et à la lime :
1/2 tasse
(125 ml)
de beurre, ramolli
2 c. à soupe
(30 ml)
de feuilles de coriandre, hachées
1/2 c. à thé
(2 ml)
de zeste de lime, râpé
1 c. à soupe
(15 ml)
de jus de lime
2 c. à thé
(10 ml)
de poivron rouge, haché fin
Beurre à l'érable et aux pacanes :
1/2 tasse
(125 ml)
de beurre, ramolli
1/3 tasse
(75 ml)
de sirop d'érable
1/4 tasse
(50 ml)
de pacanes grillées, hachées
Beurre au Cheddar épicé :
3/4 tasse
(175 ml)
de fromage Cheddar canadien, râpé fin
1/2 tasse
(125 ml)
de beurre, ramolli
1 c. à soupe
(15 ml)
de rondelles de piments forts marinés, hachées
Sauce aux piments forts
Instructions
Beurre à la coriandre et à la lime :
Battre ensemble le beurre, les feuilles de coriandre, le zeste de lime, le jus de lime et le poivron rouge. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer pendant 1 heure pour marier les saveurs.
Donne: 2/3 tasse (150 ml)
Beurre à l'érable et aux pacanes :
Battre ensemble le beurre, le sirop d'érable et les pacanes. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer 1 heure pour marier les saveurs.
Donne 1 tasse (250 ml).
Beurre au Cheddar épicé :
Battre ensemble le Cheddar canadien, le beurre et les piments forts. Ajouter la sauce aux piments forts au goût. Laisser reposer pendant 1 heure pour marier les saveurs.
Donne 3/4 tasse (175 ml)
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