Voir plus de recettes de « Autres »

Bifteck Salisbury avec sauce aux champignons

Producteurs laitiers du Canada
  • Courriel
  • Imprimer cette page
  • Plat Autres
  • Temps de préparation 0 - 5 min
  • Temps de cuisson 0 - 25 min
  • Donne 6

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
6 boulettes de hamburger, (chaque, environ ½ po/ 1cm d'épaisseur)
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 oignon, haché
3/4 lb (375 g) de champignons, tranchés
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé (2 ml) chaque, sel et poivre
1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Cuire les boulettes de hamburger, environ 4 minutes par côté. Assaisonner de sel et poivre. Retirer de la poêle. Conserver au chaud.
Remettre la poêle sur le feu. Ajouter le beurre. Cuire l'oignon et les champignons, environ 5 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Saupoudrer de farine. Cuire 3 minutes de plus.
Ajouter le lait, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le paprika. Amener à ébullition. Réduire le feu. Cuire doucement, à découvert, de 4 à 5 minutes. Remettre les boulettes de viande dans la poêle 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Goûter et ajuster l'assaisonnement, au besoin. Parsemer de persil.


Conseils

Pour préparer des côtelettes de porc Salisbury, utiliser 6 côtelettes de porc (chacune1/2 po/1 cm d'épaisseur). Cuire 15 à 20 minutes à l'étape 5.

 Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!

Soyez le premier à soumettre un commentaire.

Ajouter un commentaire

* champ obligatoire

  • eZHumanCAPTCHA
Plus populaires
hello Bifteck Salisbury avec sauce aux champignons

Ajouter à mon livre de recettes

Ajouter à un menu

Téléchargement...

2 personnes ont voté pour cette recette

Voter pour cette recette | Voir le top 50

Essayez un de nos délicieux menus

Trempette à la coriandre fraîche et à la salsa
Voir la recette
Trempette à la coriandre fraîche et à la salsa ...Cette sauce
Fondant de Migneron sur poire
Voir la recette
Fondant de Migneron sur poire ...Cette entrée
Linguine aux crevettes à l'ail
Voir la recette
Linguine aux crevettes à l'ail ...Ce plat principal
Pots de crème au chocolat avec coulis aux fraises
Voir la recette
Pots de crème au chocolat avec coulis aux fraises ...Ce dessert
Thé vert latté glacé à l’orange
Voir la recette
Thé vert latté glacé à l’orange ...cette boisson
Restez branché

Découvrez davantage d’articles, de concours et de recettes délicieuses pour toute la famille.

Téléchargement...