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Boules de fromage aux herbes

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 20 min
  • Donne 6 à 8 portions

Préparation

Ce qu'il vous faut

8 oz (240 g) de fromage à la crème canadien, ramolli
3 tasses (750 ml) de Cheddar canadien, râpé (moyen ou fort)
1/4 tasse (60 ml) de crème sure
1/2 tasse (250 ml) d’oignons verts, finement hachés
Quelques jets de sauce forte (facultatif)
1/3 tasse (80 ml) d’herbes, finement hachées (persil, aneth ou coriandre)

Instructions

Retirer le fromage à la crème du réfrigérateur une demi-heure avant de l’utiliser. Dans un bol moyen, à l’aide d’une spatule (ou d’un mélangeur électrique), mélanger le fromage à la crème, le Cheddar râpé, la crème sure, les oignons verts et la sauce forte, jusqu’à consistance homogène. Former en 12 à 14 boulettes sur un plateau de service ou une assiette, puis rouler dans les herbes hachées.

Réfrigérer une heure ou jusqu’au lendemain pour que la saveur soit à son meilleur.

Disposez des craquelins autour des boules et savourez!

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 280 calories
Protéines : 13 g
Glucides : 3 g
Matières grasses : 25 g
Fibres : 0,2 g
Sodium : 369 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 32 % / 350 mg
Vitamine A : 24 %
Phosphore : 23 %
Vitamine B12 : 23 %
Zinc : 17 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
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hello Boules de fromage aux herbes
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