Gratin de brocoli
- Plat Autres
- Temps de préparation 0 - 20 min
- Temps de cuisson 0 - 20 min
- Donne 4 à 6
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Cuire le brocoli à la vapeur ou dans l'eau bouillante, 6 à 8 minutes, jusqu'à tendreté. Bien égoutter. Réserver.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'ail et l'oignon. Cuire délicatement, jusqu'à ce qu'ils dégagent leurs arômes et soient tendres, environ 5 minutes.
Saupoudrer de farine. Cuire, en remuant constamment, 3 minutes, sans brunir. Incorporer le lait en fouettant. Amener à ébullition, ajouter l'assaisonnement. Cuire 5 minutes. Incorporer le fromage. Retirer du feu.
Mélanger le brocoli avec la sauce. Transférer dans une casserole beurrée ou un plat en verre allant au four de 8 tasses (2 l).
Pour la garniture, mélanger la chapelure avec le beurre, le fromage et le persil. Parsemer sur le mélange de brocoli.
Cuire dans un four préchauffé à 350 ?F (180 ?C), 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
Conseils
Utiliser une grosse tête de chou-fleur au lieu du brocoli et préparer tel qu'indiqué ci-dessus.
Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!Soyez le premier à soumettre un commentaire.
Ajouter un commentaire
