Gratin de pommes de terre
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 25 min
- Temps de cuisson 35 min
- Donne 4 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et les écraser à la fourchette. Incorporer le Cheddar canadien, la crème sure, 1/4 de tasse (50 ml) de beurre ramolli et les oignons verts; saler et poivrer au goût.
Mettre le mélange aux pommes de terre dans un plat rectangulaire d'une capacité d'environ 6 1/2 tasses (1,5 litre), peu profond et allant au four, ou dans quatre petits plats d'une capacité de 1 1/2 tasse (375 ml) chacun, peu profonds et allant au four.
Mélanger la mie de pain avec 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu; en parsemer les pommes de terre. Faire cuire au four 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes.
Conseils
Pour émietter la mie de pain frais, couper grossièrement en morceaux du pain et le passer au mélangeur. Une tranche de pain donne environ 1/2 tasse (125 ml).
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens: Suisse, Mozzarella, Havarti ou Brie.
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Par portion
Énergie : 297 caloriesProtéines : 9 g
Glucides : 26 g
Matières grasses : 18 g
Calcium : 17 % / 184 mg
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