Muffins Streusel aux pommes et à l'avoine

Des muffins bien chauds avec de la cassonade, du caramel anglais, de la cannelle et des flocons dl'avoine - voilà un délectable mélange de saveurs !

Plat Desserts et confiseries
Temps de préparation 15 - 20 min
Temps de cuisson 15 - 20 min
Donne 12 muffins

Préparation
Valeur nutritive
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Préparation

Ce qu'il vous faut

1 1/2 tasse (375 ml) de lait , chaud

1 1/2 tasse (375 ml) de flocons d'avoine, à cuisson rapide

1 tasse (250 ml) de farine tout usage

1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium

2 c. à thé (10 ml) de cannelle

1 pomme, pelée et hachée

2/3 tasse (160 ml) de morceaux de caramel anglais Chipits Skor

1/2 tasse (125 ml) de cassonade

1/3 tasse (80 ml) de beurre, fondu

1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

2 oeufs, battus

Garniture :

2 c. à soupe (30 ml) de beurre, froid, coupé en dés

1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage

2 c. à soupe (30 ml) de flocons d'avoine, à cuisson rapide

1/3 tasse (80 ml) de morceaux de caramel anglais Chipits Skor

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Beurrer 12 grands moules à muffins ou les tapisser de moules en papier.

Dans un bol moyen, verser le lait chaud sur les flocons d'avoine, remuer et laisser reposer 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la cannelle, la pomme et les morceaux de caramel anglais Chipits Skor.

Dans un petit bol, battre la cassonade, le beurre fondu, l'extrait de vanille et les œufs. Incorporer à la préparation de flocons d'avoine. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter.

Pour préparer la garniture, mélanger le beurre avec la farine à l'aide d'un coupe-pâte, jusqu'à consistance granuleuse. Incorporer les flocons d'avoine et les morceaux de caramel anglais Chipits Skor.

Remplir chaque moule à muffin de pâte jusqu'au bord, puis saupoudrer de la garniture. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Servir tiède ou froid.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 323 calories
Protéines : 5 g
Glucides : 41 g
Matières grasses : 15 g
Fibres : 2 g
Sodium : 277 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 9 % / 94 mg
Thiamine : 14 %
Magnésium : 12 %
Fer : 12 %
Phosphore : 11 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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