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Omelette au Havarti
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 5 min
- Temps de cuisson 10 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
8
oeufs
1 tasse
(200 g)
de fromage Havarti canadien, émietté
1/3 tasse
(80 ml)
de lait
Beurre
Champignons frais, tranchés
Oignons verts, émincés
Poivre seulement
Instructions
Faire revenir à feu doux les oignons verts, les champignons et le fromage Havarti canadien émietté dans un peu de beurre.
Battre les oeufs* avec le lait et poivrer seulement.
Lorsque le mélange fromage, beurre, champignons et échalotes est crémeux, verser dessus les oeufs battus.
Faire cuire l'omelette sur un feu assez vif.
*Ne pas essayer de faire une omelette de plus de 8 oeufs; l'enroulé serait moins réussi (ou alors séparer le mélange dans deux poêlons).
Conseils
Suggestion d'accompagnement:
Servir avec des toasts et une salade verte.
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