Pain doré au Cheddar
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 40 min
- Donne 1 pain
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sucre, la moutarde sèche et le sel; incorporer le Cheddar fort canadien.
Dans un petit bol, battre légèrement l'oeuf. Incorporer le lait et le beurre. Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter la préparation. Verser dans un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po (21 x 11 cm), graissé. Saupoudrer de paprika.
Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille, dans le moule, pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.
Conseils
Mélangez la pâte juste assez pour humecter les ingrédients secs. Si elle est trop mélangée, le pain sera dur et d'une consistance irrégulière.
* Variez la saveur de ce pain en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens : Colby ou Suisse.
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