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Pâté chinois à la Mozzarella

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 min
  • Temps de cuisson 1 h
  • Donne 6 portions

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 1/2 lb (750 g) de boeuf, haché maigre
2 tasses (500 ml) de champignons frais, émincés
7 1/2 oz (213 ml) 2 boîtes de sauce à pizza
1 sachet de mélange pour sauce à spaghetti d'environ 43 g
2 tasses (500 ml) de haricots verts, coupés, surgelés
6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers
3/4 tasse (175 ml) de lait, chaud
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 1/4 tasse (300 ml) de fromage Mozzarella* canadien, râpé, divisé
Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans une grande poêle, faire sauter le boeuf et les champignons jusqu'à ce que la viande soit brunie et les champignons, tendres. Égoutter. Incorporer la sauce à pizza, le mélange pour sauce à spaghetti et les haricots verts.

Avec une cuillère, étendre la préparation à la viande dans un plat rectangulaire d'une capacité de 2 litres, peu profond et allant au four.

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, puis les réduire en purée avec le lait et le beurre. Incorporer 1 tasse (250 ml) de Mozzarella canadien. Saler et poivrer au goût.

Étaler la purée de pommes de terre sur la couche de viande et de légumes. Parsemer du reste du Mozzarella canadien. Faire cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit bien chaud.


Conseils

* Variez la saveur de ce plat en remplaçant la Mozzarella par d'autres sortes de fromages canadiens: Colby ou Cheddar.

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