Petites brochettes de filet de porc gratinées
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 10 min
- Donne 4 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Entourer chaque morceau de porc d'une tranche de prosciutto.
Monter les brochettes en alternant un morceau de baguette, un morceau de porc enrobé de prosciutto et un morceau de poivron vert. Répéter l'opération deux autres fois par brochette afin de produire 6 brochettes au total.
Badigeonner les brochettes avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer et assaisonner de romarin. Cuire sur le gril à feu moyen environ 10 minutes en tournant occasionnellement.
3 minutes avant la fin de la cuisson, déposer les tranches de Brie canadien sur les brochettes, fermer le couvercle du barbecue et poursuivre la cuisson.
Servir immédiatement comme entrée sur un lit de laitue.
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Par portion
Énergie : 387 caloriesProtéines : 22 g
Glucides : 49 g
Matières grasses : 11 g
Calcium : 11 % / 116 mg
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