Petits gâteaux glacés aux amandes et au chocolat

Très « tendances », ces petits gâteaux sont faciles à préparer et font de parfaits mini gâteaux d’anniversaires

Plat Desserts et confiseries
Temps de préparation 20 min
Temps de congélation 2 h
Donne 12 portions

Préparation
Valeur nutritive
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Préparation

Ce qu'il vous faut

Base :

4 tasses (1 l) de crème glacée à la vanille, ramollie

1/2 tasse (125 ml) d’amandes, moulues

1/2 tasse (125 ml) de chocolat, râpé

Glaçage :

1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat

1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao

1/4 tasse (60 ml) de beurre, à la température ambiante

8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien, à la température ambiante

1 tasse (250 ml) de sucre à glacer

Une pincée de sel

Instructions

Déposer des moules en papier métallique ou en silicone dans une tôle à muffin et réserver.

Dans un bol, mélanger la crème glacée avec les amandes moulues et le chocolat râpé. Remplir les moules de crème glacée à l’aide d’une cuillère à crème glacée et congeler pendant 2 heures.

Fondre les pépites de chocolat dans un bain-marie avec le beurre et la poudre de cacao. Mélanger le fromage à la crème avec le sucre à glacer et le sel, ajouter le mélange de chocolat et bien mélanger. Verser le glaçage dans une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée. Vous pouvez également utiliser un sac de plastique (de type Ziploc®) auquel vous aurez coupé un des coins inférieurs en diagonale.

Avant de servir, sortir la crème glacée qui constitue la base du gâteau et garnir de glaçage. Servir immédiatement.

Note : On peut remplacer la crème glacée par du lait glacé.

Laisser le plaisir à vos enfants de décorer les petits gâteaux avec des garnitures de leur choix.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 335 calories
Protéines : 5 g
Glucides : 33 g
Matières grasses : 23 g
Fibres : 2,8 g
Sodium : 118 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 9 % / 98 mg
Magnésium : 21 %
Vitamine A : 16 %
Vitamine E : 14 %
Riboflavine : 12 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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