Pilons de poulet épicés
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 40 min
- Temps de réfrigération 30 min
- Donne 12 pilons
Préparation
Ce qu'il vous faut
Marinade :
Instructions
Disposer les pilons dans un plat peu profond.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients à marinade. Verser sur les pilons et réfrigérer 30 minutes, retournant une fois.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Retirer le poulet de la marinade et le placer dans un plat allant au four dont on a couvert l'intérieur d'une feuille de papier d'aluminium.
Cuire au four 30 minutes, retournant une fois.
Pendant que le poulet cuit, verser la marinade dans une casserole de capacité moyenne. Incorporer, en battant, le lait et la fécule de maïs. Amener le mélange à ébullition et laisser mijoter à découvert 10 minutes.
Au cours des 10 dernières minutes de cuisson, badigeonner généreusement 2 ou 3 fois les pilons avec la sauce.
Servir les pilons accompagnés du reste de la sauce.
Conseils
Amusants à manger et pas trop piquants pour les enfants.
On peut aussi cuire les pilons sur le BBQ à feu moyen pendant 40 ou 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'échappe quand on pique la partie la plus charnue soit clair.
James Barber
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