Potage doré aux carottes
- Plat Soupes et potages
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 20 - 25 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de beurre. Ajouter les cubes de bouillon, l'eau et le riz; couvrir et mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres à la fourchette et que le riz soit cuit soit de 12 à 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le sel. Déposer le mélange au robot culinaire, un tiers à la fois, et réduire en purée jusqu'à consistance homogène. Remettre dans la casserole; ajouter le lait et chauffer.
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Par portion
Énergie : 175 caloriesProtéines : 4 g
Glucides : 16 g
Matières grasses : 11 g
Fibres : 1,5 g
Sodium : 593 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
12 %
/
127
mg
Vitamine A :
47 %
Vitamine D :
23 %
Vitamine B12 :
20 %
Folate :
15 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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