Pouding au riz facile et crémeux
Le riz à grains courts et la crème confèrent à ce pouding au riz une touche d’élégance. De plus, il est très facile à préparer. Un plat réconfort idéal!
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 5 min
- Temps de cuisson 30 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans une casserole à fond épais, amener le lait, la crème, le riz, le sucre, la cannelle et le sel au point d’ébullition à feu moyen, en remuant souvent.
Réduire à feu doux; couvrir et mijoter, en remuant à l’occasion, 20 minutes. Incorporer les raisins (si désiré). Couvrir et mijoter, en remuant à l’occasion, 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le riz soit très tendre. Ajouter l’extrait de vanille. Servir chaud ou froid.
Conseils
Ce pouding épaissit en refroidissant. Pour le diluer, ajouter davantage de crème ou de lait au moment de servir, si désiré.
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Par portion
Énergie : 240 caloriesProtéines : 6 g
Glucides : 34 g
Matières grasses : 9 g
Fibres : 0,8 g
Sodium : 144 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
17 %
/
184
mg
Vitamine B12 :
31 %
Vitamine D :
30 %
Folate :
21 %
Riboflavine :
18 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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