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Salade de chou à la suisse
- Plat Salades
- Temps de préparation 15 min
- Temps de réfrigération 1 h
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
3 tasses
(750 ml)
de chou vert, râpé grossièrement
1 tasse
(250 ml)
de chou rouge, râpé grossièrement
1 tasse
(250 ml)
de céleri, émincé
6 1/2 oz
(200 g)
de fromage Suisse* canadien, tranché
1/4 tasse
(50 ml)
d'oignons verts, hachés
1/4 tasse
(50 ml)
de persil, haché
1/2 tasse
(125 ml)
de mayonnaise ou sauce à salade
1/2 tasse
(125 ml)
de crème sure
Sel et poivre, au goût
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger le chou vert avec le chou rouge, le céleri, le fromage Suisse canadien, les échalotes et le persil.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la crème sure. Verser sur la préparation au chou; bien remuer. Saler et poivrer au goût. Réfrigérer 1 heure pour permettre aux saveurs de bien se mêler.
Conseils
Pour râper le chou facilement, coupez d'abord le chou en quartiers et retirez le coeur. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque quartier en travers, pour obtenir de fines lanières.
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le fromage Suisse par d'autres sortes de fromages canadiens : Mozzarella ou Havarti.
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