Salade tiède au Brie
- Plat Salades
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 5 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Vinaigrette à la framboise :
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, sauf les framboises entières, en remuant à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Réserver.
Répartir le mélange de fines laitues dans 4 assiettes individuelles et réserver.
Recouvrir le Brie canadien d'une pellicule de plastique puis le déposer au four micro-ondes. Faire chauffer environ 45 secondes à intensité moyenne, ou envelopper d'un papier aluminum et faire chauffer 5 minutes au four à 400 °F (200 °C). Trancher, soulever les tranches à l'aide d'une petite spatule et déposer délicatement sur la salade.
Garnir de fines tranches de poires en les disposant commes des pétales de fleurs tout autour de l'assiette.
Arroser de la vinaigrette à la framboise et décorer de framboises entières. Servir tiède.
Conseils
* Essayez aussi un autre fromage à pâte molle et croûte fleurie comme le Camembert canadien.
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