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Sauce au caramel au beurre
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 5 min
- Temps de cuisson 10 min
- Donne 375 ml / 1 1/2 t.
Préparation
Ce qu'il vous faut
1/3 tasse
(75 ml)
de beurre
1 tasse
(250 ml)
de cassonade, tassée
2/3 tasse
(150 ml)
de crème à fouetter 35 %
2 c. à soupe
(30 ml)
de sirop de maïs
Instructions
Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre. Y incorporer la cassonade, la crème à fouetter et le sirop de maïs.
Faire cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la préparation atteigne le point d'ébullition. Servir chaud ou froid, sur de la crème glacée.
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Amélie
29 mars 2010
Je remplace le sirop de maïs par du sirop d'érable et je la sert sur une tarte aux pommes. Délicieux!
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