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Strata aux pommes
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 55 min
- Donne 4 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
8
tranches de pain aux raisins (coupées en petits dés de 1 cm de coté)
2
pommes coupées en dès
1 tasse
(250 ml)
de Cheddar canadien, râpé
2 c. à soupe
(30 ml)
de cassonade
2 tasses
(500 ml)
de lait
4
blancs d'oeufs et 2 oeufs entiers
1 1/2 c. à soupe
(25 ml)
de poudre à pâte
1
pincée de cannelle
3 c. à soupe
(45 ml)
de beurre
Instructions
Dans un poêlon, faire revenir les pommes dans un peu de beurre doux pour les attendrir.
Étaler les trois quarts du pain dans un plat à four légèrement beurré. Étaler les pommes, le fromage Cheddar canadien et la cassonade sur le pain.
Fouetter le lait avec les blancs d'oeuf, les oeufs entiers, la poudre à pâte et le reste du pain.
Verser ce mélange dans le plat et saupoudrer de cannelle.
Laisser cuire dans le four à 350 ºF (180 ºC) de 40 à 50 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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