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Tarte au Gouda, aux pois verts et aux patates douces

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 35 - 40 min
  • Donne 4 à 6 portions

1 portion(s) de produits laitiers par personne

Préparation

Ce qu'il vous faut

3 tasses (750 ml) de patates douces, pelées, coupées en dés, et cuites
1 tasses (250 ml) de pois verts surgelés, décongelés
1/2 tasse (125 ml) d’oignon vert, haché
4 c. à soupe (60 ml) de persil frais, haché
1/2 c. à thé (2 ml) chacun, de romarin, de poivre et de paprika
6 gros oeufs, battus
7 oz (200 g) de Gouda canadien, tranché

Facultatif :
2/3 lb (300 g) de poisson blanc ferme, cuit (ex. : églefin, tilapia, flétan, ou vivaneau), coupé en morceaux, ou utiliser du poisson en boîte, égoutté.

Instructions

Mélanger délicatement les patates douces, les pois verts, l’oignon, le poisson (facultatif), les herbes et l’assaisonnement, sauf le paprika. Disposer la préparation dans une assiette à tarte de 10 po.

Verser les oeufs sur la préparation. Disposer les tranches de Gouda sur le dessus. Parsemer du paprika pour ajouter un peu de couleur.

Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C), 35 à 40 minutes.


Conseils


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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 299 calories
Protéines : 17 g
Glucides : 25 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 2,9 g
Sodium : 402 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 28 % / 304 mg
Vitamine A : 109 %
Vitamine B12 : 58 %
Sélénium : 43 %
Folate : 31 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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