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Tiramisu miniatures aux canneberges et à l'orange

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 20 min
  • Temps de réfrigération 10 min
  • Donne 8 à 16 portions

Préparation

Ce qu'il vous faut


Confiture aux canneberges et à l’orange :
1 tasse (250 ml) de canneberges fraîches ou surgelées
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/3 tasse (80 ml) de jus d’orange

Garniture :
1 tasse (250 ml) de romage Mascarpone canadien
1 tasse (250 ml) de yogourt nature sans gras
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure
1/4 tasse (80 ml) de sucre
Environ 10 doigts de dame

Instructions

Dans une casserole, cuire les canneberges dans le sucre et le jus d’orange, environ 10 minutes, ou jusqu’à obtention d’une texture de confiture. Laisser refroidir.

À l’aide d’un batteur électrique, mélanger le Mascarpone, le yogourt, la vanille et le sucre, environ 2 minutes.

Verser la crème de Mascarpone dans le fond de petits verres.

Ajouter les doigts de dame.

Garnir de la confiture aux canneberges et à l’orange.

Répéter l’opération pour les couches successives.

Réfrigérer au moins une heure avant de servir.


Conseils

Fromages canadiens : Fromage à la crème, Ricotta.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 104 calories
Protéines : 3 g
Glucides : 16 g
Matières grasses : 3 g
Fibres : 0,4 g
Sodium : 34 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 6 % / 64 mg
Vitamine B12 : 9 %
Sélénium : 6 %
Riboflavine : 6 %
Vitamine C : 6 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
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