Trempette au fromage nacho
- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 15 min
- Donne 625 ml / 2 1/2 t.
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans un poêlon de taille moyenne, faire fondre le beurre. A feu moyen, y faire cuire l'oignon et les tomates, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Mettre la farine dans un petit bol; bien incorporer graduellement le lait. Verser dans le poêlon. Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Retirer le poêlon du feu; incorporer le Cheddar canadien et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sans cesser de remuer, ajouter d'abord les piments, puis la sauce au piment fort.
Servir chaud, avec des croustilles de tortillas.
Conseils
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens : Brick, Farmers' ou Monterey Jack.
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