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Trempette guacamole crémeuse

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 10 min
  • Donne 1 2/3 tasse (400 ml)

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 tasse (250 ml) de crème sure
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron ou de jus de lime
1 avocat mûr
1 gousse d'ail, hachée finement
Un trait de sauce au piment fort (facultatif)
1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût

Instructions

Peler et dénoyauter l'avocat. Combiner tous les ingrédients et les réduire en purée. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec sel et poivre.

Utiliser comme trempette pour les croustilles de pita, les tortillas et les bâtonnets de légumes. Utiliser comme sauce dans les tacos et les fajitas.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 42 calories
Protéines :
Glucides : 1 g
Matières grasses : 4 g
Fibres : 0,4 g
Sodium : 17 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 1 % / 11 mg
Folate : 3 %
Vitamine C : 2 %
Magnésium : 2 %
Vitamine A : 2 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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