La crème
Mythes et réalités
Riche, mais pas nécessairement dans le sens qu’on pense
La crème fouettée a un goût si riche que certains pensent qu’elle n’a pas sa place dans une alimentation saine. Elle l’a tout à fait, en autant qu’elle soit dégustée avec modération ! En fait, deux cuillères à table ne contiennent que 5 g de gras et 49 cal. De plus, le gras de la crème contient des acides linoléiques conjugués (ALC) qui pourraient diminuer le risque de certains types de cancers. Sans compter que la crème fouettée est un petit plaisir tout à fait divin !
