Cendré des prés
Un fromage de lait de vache unique à pâte molle et à croûte fleurie, au centre duquel on a déposé de la cendre de bois d'érable, ce qui lui confère un charme indéniable. Un fromage sans aucun arrière goût, que l'on découvre tout en douceur.
- Arôme Parfum frais de champignon et de beurre.
- Goût Goût délicat de beurre.
- Texture Texture lisse et fondante.
infos basiques
Catégorie : Molle
Famille : Camembert
Type de croute :
Fleurie
Apparence :
Croûte de couleur blanche; pâte de couleur crème avec une cendre alimentaire de bois à l’érable, au centre.
Type de lait : Pasteurisé
Humidité :
50
Matière grasse :
26
Type de fabrication :
Artisanale
Province d'origine : Québec
Distribution :
nationale
Comment les apprécier ?
Par sa présentation sur un plateau en fin de repas. Accompagne bien les vins blancs.
Comment sont-ils fabriqués ?
Pour connaître la méthode de fabrication de ce fromage, cliquez ici.
