Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Edam

Ce fromage jaune pâle est habituellement vendu sous forme de boule et enveloppé de paraffine jaune ou rouge. Son goût léger en fait un fromage prisé de tous!

Ferme

Vous êtes-vous déjà demandé d'où venaient les petites ouvertures, ou «yeux » du Suisse canadien ? En cours d'affinage, les fromages libèrent du gaz carbonique qui se retrouve ensuite...

Sylvan Star Cheese

La fromagerie Sylvan Star Cheese est très fière de fabriquer des fromages exceptionnels, notamment son Gouda primé! Ses fromages sont faits de lait thermisé, qui ne contient ni additifs, ni...

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