Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Bleu

À l'origine, de nombreux Bleus étaient produits dans des grottes où on trouvait déjà des moisissures. Celles-ci auraient conféré aux fromages leur couleur bleu-vert. Heureusement,...

Molle

Les fromages à pâte molle sont reconnus pour leur texture onctueuse, leur saveur douce et crémeuse et leur pâte, qui n'est ni pressée ni cuite.

St-Albert Cheese Co-op

Chaque année, des milliers de personnes visitent la boutique de la fromagerie St-Albert pour y acheter de délicieux fromages et d'autres produits locaux. En 2013, la coopérative St-Albert a...

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