Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Monterey Jack

On le nomme également Jack, California Jack, et au Canada, Monterey Jack. Ce fromage a un goût léger et une saveur de noisette, avec des nuances légèrement acidulées.

Demi-ferme

Les fromages canadiens à pâte demi-ferme sont si polyvalents et variés qu'il y en a pour tous les goûts et tous les palais, des plus exercés aux plus timides.

Bothwell Cheese

Bothwell Cheese, située au coeur de la région laitière du Manitoba, à New Bothwell, fabrique des fromages de qualité depuis 1936. Ses fromages ont un goût distinctif grâce à l'utilisation...

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