Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Mozzarella

La Mozzarella est un fromage à pâte filée demi-ferme et sans croûte. Son nom provient du verbe italien « mozzare », qui signifie « couper ».

Demi-ferme

Les fromages canadiens à pâte demi-ferme sont si polyvalents et variés qu'il y en a pour tous les goûts et tous les palais, des plus exercés aux plus timides.

Cows Inc. - Cows Creamery

Les fromages de Cows Inc. sont faits de lait provenant des fermes laitières locales de l'Île-du-Prince-Édouard. Peu importe où on se trouve sur l’île, on n’est jamais à plus de 32 km de...

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