Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Provolone

Sa croûte est parfois pâle, parfois dorée, et il est offert sous diverses formes, bien que la forme de poire soit la plus reconnaissable.

Fraîche

Bien que l'expression « pâte fraîche » fasse référence à une méthode de fabrication, elle décrit également le goût et la texture des fromages frais.

Arla Foods - Castello

La fromagerie Castello a été fondée il y a 50 ans. Inspirée par son fondateur, Rasmus Tholstrup, et sa philosophie originale de fabrication du fromage, la fromagerie offre des dizaines de...

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    Un coup d’œil sur Les Producteurs laitiers du Canada, ses activités et ses valeurs que nous défendons. De nos programmes pour la production laitière, la salubrité alimentaire, la gestion de l’offre, la promotion, la nutrition, l’environnement et les retombées économiques du secteur laitier, producteurslaitiers.ca vous offre des nouvelles, informations et statistiques sur l’industrie laitière canadienne.

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