Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Raclette

Le mot Raclette vient du mot français « racler ». D'origine suisse, la Raclette est à la fois le nom d'un fromage et d'un mets, qui consiste à faire fondre de la Raclette sur des pommes de...

Molle

Les fromages à pâte molle sont reconnus pour leur texture onctueuse, leur saveur douce et crémeuse et leur pâte, qui n'est ni pressée ni cuite.

Sylvan Star Cheese

La fromagerie Sylvan Star Cheese est très fière de fabriquer des fromages exceptionnels, notamment son Gouda primé! Ses fromages sont faits de lait thermisé, qui ne contient ni additifs, ni...

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