- À chacun son yogourt
- L’histoire du yogourt
- La fabrication du yogourt
- La conservation du yogourt
- Conseils pratiques
- Le yogourt : mythes et vérités
- Glossaire du yogourt
Le yogourt
Frais et velouté. Riche, mais santé. Tout le plaisir du yogourt.
Il n’y a rien comme le yogourt. Cette collation santé, si agréable seule, est un aliment qu’on prend plaisir à déguster sans avoir à le préparer. Mais on le trouve aussi dans des recettes en tous genres, des entrées aux plats en passant par des soupes, des sauces et des desserts. Le yogourt remplace avantageusement la mayonnaise et la sauce à salade, et il est l’ingrédient rêvé pour une super trempette pour les fruits ou les légumes. Le yogourt aux fruits (2% à 4% de M.G.) est aussi une source de 10 nutriments essentiels comme le calcium, le phosphore et les vitamines B1, B2 et B12. Alors faites du bien à vos papilles et à tout votre corps, et faites du yogourt un plaisir quotidien.
