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Mini quésadillas au saumon et au Provolone

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Donne 16 à 20 mini quesadillas
  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Donne 16 à 20 mini quesadillas

Saviez-vous que les produits laitiers constituent la meilleure source naturelle de calcium?

En plus, ils contiennent d'autres éléments nutritifs tels que des protéines, du phosphore, du zinc, de la riboflavine et de la vitamine B12.

Recette présentée par :

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de Provolone canadien, râpé
1 boîte de 213 g (7 1/2 oz) de saumon, égoutté
3/4 tasse (180 ml) de salsa
2 ou 3 oignons verts, hachés
1/4 tasse (60 ml) poivron rouge, haché
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
Piments forts, frais ou séchés, au goût
16 à 20 mini pitas
2 c. à soupe (30 ml) de beurre, fondu

Préparation

Mélanger le Provolone râpé avec le saumon, la salsa, les oignons, les poivrons et la coriandre fraîche. Ajouter les piments forts, au goût.

Faire de petites ouvertures dans les pitas, juste assez grandes pour y insérer une cuillère. Garnir les pitas de la préparation au fromage et au saumon. Pincer les ouvertures pour les fermer.

Déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.

Badigeonner du beurre fondu et cuire au four à 375 °F (180 °C), de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les quésadillas soient croustillantes et que la garniture soit chaude. Servir chaud, tiède ou froid, avec de la crème sure ou avec de la salsa

Trucs

Vous pourriez varier le goût en utilisant un autre fromage canadien : Essayez avec du Gouda, de la Mozzarella ou du Suisse !

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Saviez-vous que les produits laitiers constituent la meilleure source naturelle de calcium?

En plus, ils contiennent d'autres éléments nutritifs tels que des protéines, du phosphore, du zinc, de la riboflavine et de la vitamine B12.

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Saviez-vous que les produits laitiers constituent la meilleure source naturelle de calcium?

En plus, ils contiennent d'autres éléments nutritifs tels que des protéines, du phosphore, du zinc, de la riboflavine et de la vitamine B12.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 61 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 4 g
Matières grasses : 3 g
Fibres : 0.3 g
Sodium : 136 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 6 % / 71 mg
Vitamine D : 36 %
Phosphore : 6 %
Vitamine B12 : 6 %
Vitamine C : 6 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

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