Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe

Name: Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe
Yield: 4 portions
Ingredients: (450 g) 1 casseau de fraises équeutées; 3 pêches chacune coupée en quartiers; 7 oz (200 g) de Bocconcini canadien chacun coupé en quartiers; 1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme pur; 2 c. à table (30 ml) de menthe fraîche hachée; 2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché

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Ceci est la recette de Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe.

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Portions 4 portions

Ingrédients

(450 g) 1 casseau de fraises équeutées
3 pêches chacune coupée en quartiers
7 oz (200 g) de Bocconcini canadien chacun coupé en quartiers
1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme pur
2 c. à table (30 ml) de menthe fraîche hachée
2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché

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Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Enfiler les fraises sur des brochettes si elles sont petites, et déposer sur la grille avec les quartiers de pêche.

Cuire environ 5 minutes, en les tournant au moins une fois.

Retirer les brochettes et déposer les fruits dans un bol à salade.

Ajouter le Bocconcini, le jus de pomme, la menthe et le basilic. Bien remuer. Servir en hors d’oeuvre ou comme accompagnement à des plats grillés tels que des côtelettes de porc.