Beurres à badigeonner pour barbecue
- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de préparation 2 - 10 min
- Temps de réfrigération 1 h
- Donne 175 ml, 3/4 tasse
Préparation
Ce qu'il vous faut
Beurre à la moutarde :
Beurre Teriyaki :
Beurre aux fines herbes et citron :
Beurre au Parmesan-bacon :
Instructions
Beurre à la moutarde :
Mélanger le beurre et le reste des ingrédients. Utiliser pour badigeonner le jambon, le boeuf, l'agneau ou les pommes de terre.
Beurre Teriyaki :
Mélanger le beurre et le reste des ingrédients. Utiliser pour badigeonner le poulet, le porc, le poisson ou les légumes.
Beurre aux fines herbes et au citron :
Mélanger le beurre et le reste des ingrédients. Utiliser pour badigeonner les pommes de terre, les courgettes, les brochettes de légumes ou les crustacés.
Beurre au Parmesan-bacon :
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter en réservant 1 c. à thé (5 ml) de gras. Émietter le bacon. Mélanger le beurre, le bacon émietté, le gras de bacon réservé, le Parmesan canadien et la ciboulette. Façonner en cylindre. Envelopper et réfrigérer 1 heure pour marier les saveurs.
Conseils
Ces beurres se conservent au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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pqwebgnlmv
22 octobre 2011
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Kory
19 octobre 2011
Well put, sir, well put. I'll certaliny make note of that.
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