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Biscuits à l'avoine, au chocolat et aux amandes
Un biscuit succulent, parfait pour le dîner ou les collations après l'école.
- Plat Boissons et collations
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 12 min
- Donne 40 biscuits
Préparation
Ce qu'il vous faut
3 tasses
(750 ml)
de flocons d'avoine à cuisson rapide, divisés
1 tasse
(250 ml)
de lait
3/4 tasse
(175 ml)
de beurre, ramolli
2 tasses
(500 ml)
de cassonade, tassée
1
oeuf
2 tasses
(500 ml)
de farine tout usage
2 c. à thé
(10 ml)
de poudre à pâte
1 c. à thé
(5 ml)
de bicarbonate de soude
1 tasse
(250 ml)
de pépites de chocolat mi-sucré Chipits
1 tasse
(250 ml)
de pépites de caramel SKOR, de pépites de beurre d'arachides Reese
ou
de pépites de caramel au beurre Chipits
1 tasse
(250 ml)
d'amandes non blanchies, hachées grossièrement, grillées
1/2 tasse
(125 ml)
de flocons de noix de coco - facultatif
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Réserver 1 1/2 tasse (375 ml) des flocons d'avoine. Tremper le reste des flocons dans le lait, 5 minutes.
Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et l'œuf, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le mélange d'avoine, les flocons réservés et le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Déposer par grosses cuillerées sur des plaques à biscuits beurrées.
Cuire au four, 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient brun doré.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille quelques minutes avant de les retirer.
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