Biscuits au chocolat et aux brisures de chocolat (Format Club de cuisine)
Ceci est la recette de Biscuits au chocolat et aux brisures de chocolat (Format Club de cuisine).
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien ramolli
- 1 1/3 tasse (325 ml) de sucre
- 1 oeuf
- 10 oz (300 g) de brisures de chocolat miniatures
- 1/3 tasse (80 ml) de noix hachées (facultatif)
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
Dans un grand bol, au batteur électrique, travailler en crème le beurre et le fromage à la crème canadien, jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé. Incorporer graduellement le sucre et l'oeuf.
Faire fondre 1 tasse (250 ml) de brisures de chocolat, puis les incorporer à la pâte. Incorporer les ingrédients secs, le reste des brisures de chocolat et les noix, si désiré. Sur des plaques à biscuits non graissées, déposer la pâte par cuillerées à soupe, jusqu'à concurrence de 12. Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit ferme. Sortir la plaque à biscuits du four, retirer les biscuits et les laisser refroidir sur une grille.
Astuces
Vérifiez la cuisson des biscuits dès que le temps minimum de cuisson est écoulé. S'ils ne sont pas tout à fait cuits, poursuivre la cuisson en la vérifiant très souvent.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 118 calories |
| Protéines: | 2 g |
| Glucides: | 15 g |
| Matières grasses: | 6 g |
| Fibres: | 0.7 g |
| Sodium: | 55 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 1 % / 9 mg |
| Fer: | 4 % |
| Folate: | 6 % |
| Magnésium: | 4 % |
| Thiamine: | 4 % |
