Boulettes d’agneau miniatures à la Feta

Name: Boulettes d’agneau miniatures à la Feta
Yield: 30 30 boulettes
Ingredients: 1 lb (450 g) d’agneau haché; 3 oz (90 g) de Feta canadienne émiettée; 2 gousses d’ail hachées; 1/3 tasse (80 ml) de chapelure; 1 œuf; 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée; Poivre du moulin au goût; 36 tomates cerises; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu; 2 tiges de thym frais émiettés et 2 autres pour garnir; 1 feuille de laurier

Si vous doublez cette recette et en congelez la moitié, vous aurez un hors-d'œuvre instantané sous la main pour les convives impromptus.

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min - 25 min

Portions 30 30 boulettes

Ingrédients

1 lb (450 g) d’agneau haché
3 oz (90 g) de Feta canadienne émiettée
2 gousses d’ail hachées
1/3 tasse (80 ml) de chapelure
1 œuf
1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
Poivre du moulin au goût
36 tomates cerises
1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
2 tiges de thym frais émiettés et 2 autres pour garnir
1 feuille de laurier

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger l’agneau haché avec la Feta, l’ail, la chapelure, l’œuf et la ciboulette. Poivrer au goût. Former des boulettes de 1 po (2,5 cm) et déposer dans un plat allant au four.

Déposer les tomates cerises dans un autre plat allant au four, badigeonner de beurre fondu, ajouter les herbes et poivrer.

Cuire les boulettes au four de 20 à 25 minutes, et les tomates 10 minutes.

Servir les boulettes accompagnées des tomates cerises grillées. Garnir des tiges de thym frais émiettées.